Receta para preparar Omu Yakisoba

¡Hoy también cocinamos con nuestro chef Naoyuki Haginoya!

Y es que para sobrellevar estos días, es importante ocupar nuestro tiempo libre, recuperando antiguos hobbies o, por ejemplo, pasando tiempo en la cocina con tu familia, preparando sabrosos platos de la cocina tradicional japonesa.

Esta vez es el turno del Omu Yakisoba, un delicioso plato de yakisoba con verduras y langostinos, acompañado de una tortilla japonesa. ¡Manos a la obra!

Los ingredientes
Para elaborar nuestra receta necesitaremos los siguientes ingredientes del supermercado:

  • 60 gr de Calabacín
  • 40 gr de Zanahoria
  • 20 gr de Shiitake
  • 100 gr de Col
  • 30 gr de Cebolla tierna
  • 5 Langostinos
  • 200 gr de Tallarines secos
  • 2 Huevos
  • 100 gr de Ketchup
  • 30 gr de Salsa de ostra
  • 50 gr de Salsa Perrins
  • 25 gr de Miel
  • 50 gr de salsa de Soja

 

Los tallarines
Hervimos los tallarines durante 4 minutos. Los escurrimos y enfriamos con agua.

¡A por la salsa!
Para preparar la salsa necesitamos el ketchup, la salsa de ostra y la salsa Perrins, la miel y la soja. Lo mezclamos todo en un cazo a fuego lento, hasta conseguir una mezcla homogénea. 

Últimos toques
Cortamos las verduras y las salteamos junto con los langostinos. Añadimos los fideos y, por último, la salsa.

¡Nos falta la tortilla!
Con 2 huevos, preparamos la tortilla para poner encima. Una vez hecha, emplatamos todo y lo decoramos con salsa yakisoba y cebolla tierna.

¡Y listo! Omu Yakisoba para disfrutar junto a los tuyos, ¿te animas a prepararlo?