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Protocolo de actuación frente al Covid-19 en Far Nomo

El Decálogo sanitario de Far Nomo frente al Covid19 - El reparto más seguro 1) Nuestro personal utiliza nuevos elementos de protección (mascarillas, guantes, etc.) al inicio de cada servicio. 2) Todo nuestro personal ha recibido una formación específica de prevención de riesgos ante el Covid19. 3) Las entregas se realizarán siempre sin contacto…


Receta para preparar Tsukune-Yaki

Estos días de confinamiento, sois muchos los que estáis sacando el chef que lleváis en el interior con nuestras recetas, ¡y no podemos estar más contentos por ello! Hoy toca redescubrir un clásico de nuestra cocina, con el toque nipón que tanto nos gusta.  De la mano de nuestro chef Naoyuki Haginoya prepararemos unas albóndigas japonesas de pollo…


Receta para preparar Okonomiyaki

La receta de esta entrada de blog va dedicada a los fanáticos de la pizza. Nuestro chef Naoyuki Haginoya nos trae una receta de auténtica pizza japonesa: el Okonomiyaki. Una receta que, sin dudarlo, sorprenderá a vuestros comensales y paladares. Veámos qué ingredientes de nuestro supermercado necesitamos para que nuestro Okonomiyaki nos quede así…


Receta para preparar Gyozas de Sobrasada

Uno de los platos más pedidos en nuestros restaurantes Nomo el pasado 2019 fueron las gyozas, un plato muy popular en la gastronomía japonesa. Las más clásicas se elaboran con rellenos de carne picada o verduras, y se enrollan en una fina masa. Pero ya sabéis que a nuestro chef Naoyuki Haginoya le gusta experimentar con sabores para hacer llegar…


Receta para preparar Steak Tartar de Wagyu

¿A quién no le gusta un buen steak tartar? Pues vamos a aprender cómo prepararlo desde casa y con productos que encontraríamos en nuestro supermercado habitual. Pero empecemos por lo importante, la clave de este tartar: la carne de wagyu. Se trata de una raza bovina originaria de Japón, cuya carne se caracteriza por su sabor, ternura y jugosidad.…


Receta para preparar Tori No Kara-Age en casa

Hoy os traemos una nueva receta japonesa de la mano de nuestro chef Naoyuki Haginoya. Una receta que disfrutarán tanto los adultos como los más pequeños de la casa: Tori No Kara-Age. Y para los que no sepáis japonés, os preguntaréis… ¿Qué es el Tori No Kara-Age? Pues se trata ni más ni menos que de pollo rebozado, pero con un toque distinto, ¡ya…


Receta para preparar sushi en casa

¡En momentos excepcionales, tenemos que dar respuestas excepcionales! Por ello, cuando nos adherimos a la campaña #yomequedoencasa, todo el equipo de Grupo Nomo no paramos ni un momento para dar con la mejor manera de sentiros cerca, aunque estemos tan lejos, y lograr que paséis estos días de la mejor manera posible. ¿Y qué es lo que mejor se nos…


Los favoritos del 2019

2019 ha sido un gran año para Grupo Nomo, por todos los proyectos que hemos emprendido, todos los momentos vividos con vosotros y, por supuesto, todos los platos que habéis podido disfrutar. Pero... ¿Cuáles han sido vuestros platos favoritos este 2019? Difícil escoger entre todos ellos, lo sabemos, pero los números no engañan. Así que veamos...…


Namako To Kinoko No Yakimeshi y su sabor a mar

Hoy hablaremos sobre nuestro ya conocido Namako To Kinoko No Yakimeshi, y de sus especiales ingredientes. Se trata de un plato de arroz frito con espardeñas, ceps, trompetas de la muerte y salsa de reducción de soja con hueso de anguila. Entró sustituyendo al tradicional plato de arroz frito con anguilas, ¡y ha venido para quedarse! Y es que este…


¡Doce años de un sueño!

¡Grupo Nomo cumple 12 años, y lo celebramos por todo lo alto! El pasado mes de diciembre, desde la directiva de Grupo Nomo quisimos celebrar una comida un tanto especial por los recién 12 años cumplidos. La cita tuvo lugar en el restaurante Euskalzaleak, lugar en el que reforzamos vínculos mientras disfrutábamos de una comida estupenda que…