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Los favoritos del 2019

2019 ha sido un gran año para Grupo Nomo, por todos los proyectos que hemos emprendido, todos los momentos vividos con vosotros y, por supuesto, todos los platos que habéis podido disfrutar. Pero... ¿Cuáles han sido vuestros platos favoritos este 2019? Difícil escoger entre todos ellos, lo sabemos, pero los números no engañan. Así que veamos...…


Namako To Kinoko No Yakimeshi y su sabor a mar

Hoy hablaremos sobre nuestro ya conocido Namako To Kinoko No Yakimeshi, y de sus especiales ingredientes. Se trata de un plato de arroz frito con espardeñas, ceps, trompetas de la muerte y salsa de reducción de soja con hueso de anguila. Entró sustituyendo al tradicional plato de arroz frito con anguilas, ¡y ha venido para quedarse! Y es que este…


¡Doce años de un sueño!

¡Grupo Nomo cumple 12 años, y lo celebramos por todo lo alto! El pasado mes de diciembre, desde la directiva de Grupo Nomo quisimos celebrar una comida un tanto especial por los recién 12 años cumplidos. La cita tuvo lugar en el restaurante Euskalzaleak, lugar en el que reforzamos vínculos mientras disfrutábamos de una comida estupenda que…


Ebi Chili y su sinergia de sabores

Este año queremos acercaros al mundo Grupo Nomo, a todo el trabajo que hay detrás de nuestros locales cada día, nuestros nuevos proyectos… ¡Y nuestros deliciosos platos! Empezando por el plato Ebi Chili, que ya se ha convertido en uno de vuestros favoritos. Para el que todavía no lo haya probado, consiste en un entrante de langostinos picantes…


Fundación Sant Joán de Déu y Grupo Nomo - Encuentros Nomo

El pasado 2 de Julio, celebramos un almuerzo muy especial en San Juan de Dios. El motivo del cual es seguir ayudando a los demás. Con el cual os presentamos la nueva inciativa social de Grupo Nomo llamada “Encuentros Nomo” cuya finalidad es la de dar a conocer la labor que lleva a cabo la Obra Social de San Juan de Dios Hace más de siete años que…


Grupo Nomo y ESHOB de la mano en formación

La Escuela superior de hostelería de Barcelona (ESHOB) nos invitó el pasado mes de enero a dar una formación introductoria a la cocina japonesa. Grupo Nomo impartió una formación básica de sushi, más concretamente de maki y niguiri, de la mano de Naoyuki Haginoya, chef ejecutivo, y Julio Roselló, jefe de cocinas. Ambos hicieron una demostración…


Sopar per a dos, en Sant Joan de Déu

El pasado 29 de mayo de 2018 Grupo Nomo participó en la V edición de la “Cena para dos”, un evento organizado por la Fundación Sant Joan de Déu donde se invita a 20 padres y madres que tienen a sus hijos en el hospital Sant Joan de Déu. Esta iniciativa de la Fundación SJD es una ocasión muy especial donde se invita a los padres de niños…