Suggeriments d’hivern

No et perdis els nostres nous suggeriments d’hivern creats pel nostre xef Naoyuki Haginoya. Deu nous plats, deu nous sabors per gaudir l’experiència Nomo. Estas preparat?

Tàrtar de gamba de platja amb cruixent de gamba

Amanida de tomàquet raf amb ventresca de tonyina flambejada

Eriçó gallec amb ventresca de tonyina i freses de salmó a l’aroma de tòfona blanca

Gunkan d’eriçó gallec

Arròs fregit amb anguila del Delta de l’Ebre i bolets de temporada

Gyoza de butifarra de perol amb crema de pèsols (4u)

Peix mantega a la brasa amb salsa de miso negre

Cassola de rellom de bou amb verdures i ou cuit a baixa temperatura

Bacallà negre a la brasa

Disponibles durant la temporada d’hivern als restaurants Nomo i Kuo.

 

Nomo
C/Gran de Gràcia n13
934 159 622

Kuo
C/Madrazo 135
932 007 783