Espai on predomina el disseny orgànic a través de les formes, textures i colors, creant una experiència sensorial fusionant la cultura mediterrània amb la gastronomia nipona. Formes de sorra rastellada que ens recorden a un jardí zen transmetent calidesa i confort. Il·luminació detallada i puntual per crear un ambient plaent i funcional. L’aplicació del color terracota i la fusta ret homenatge al mediterrani tot recordant així els orígens de NOMO.