IV Mostra del Comerç de Galvany

El pasado sábado 22 se realizó la IV Edición de la “Mostra del Comerç de Galvany” donde los comercios de la Calle Galvany salen a la calle para ofreceros todos sus productos a los clientes del barrio.

¡Nuestro restaurante Kuo y el servicio take away and delivery Nomomoto no podían faltar!

Gracias a todos los que os pasasteis a visitarnos, gracias por todo el apoyo recibido, no podemos tener unos vecinos mejores 😉

 

 

Restaurante Kuo
C/Madrazo 135, 08021 Barcelona
932 007 783

 

Nomomoto (take away and delivery)
C/Madrazo 137, 08021 Barcelona
932 419 887
www.nomomoto.es


#nomo10_ENOLOGÍA

¡Celebración del segundo evento del Décimo Aniversario!

Maridaje especial combinando en armonía las moléculas aromáticas del vino y del sushi, liderado por el productor de vinos François Chartier y nuestro chef Naoyuki Haginoya.

Restaurante Kuo
C/Madrazo 135, 08021 Barcelona
932 007 783


MWC 2017

Un año más, Grupo Nomo ha estado presente en la feria más importante del mundo para la industria móvil, organizado por la GSMA.

 

Este año, a parte de estar presentes con nuestro restaurante japonés, donde los clientes pueden disfrutar de todas las especialidades que pueden encontrar en nuestros restaurantes del centro de Barcelona, y un stand se sushi en la feria 4YFN, este año contamos con una gran novedad en nuestra oferta japonesa; un RAMEN BAR, donde puedes encontrar Sho-Yu Ramen (sopa de pollo con fideos y bambú marinado, cebolla tierna japonesa, alga nori y panceta) y Tonkotsu Ramen (Caldo de jamón ibérico con fideos, brotes de soja, cebolla tierna japonesa y panceta marinada, entre nuestras clásicas gyozas, edamames, o variados de sushi.


Degustación productos Alaska


El martes pasado dimos inicio a la temporada de pesca de salmón salvaje en Alaska, con una Garden Party BBQ, en el jardín del Consulado General de E.E.U.U., donde disfrutamos de una degustación de pescados y mariscos de Alaska de la mano de Alaska SeaFood España, empresa encargada de comercializar el mejor salmón en Barcelona.

 

La brasa gastronómica de la mano de Josper Hornos Brasa, nuestro mejor sushi con salmón de Alaska, y un magnífico maridaje con Recaredo y June Beer Dinner w/ Brooklyn Brewery!.

 

Nuestro equipo ofreció a degustar canelones de salmón salvaje rojo con ikura (huevas de salmón salvaje) y vinagreta de trufa blanca, nigiris de salmón salvaje plateado y los tacos de salmón salvaje plateado confitados. En la brasa de Josper se cocinó bacalo negro, lomo de salmón de Alaska, cangrejo real y para finalizar, piña asada.

 

La velada estuvo coronada con la premiación del concurso “Cortos Salvajes” de Alaska Seafood, resultando ganador el chef Josep María Luque del restaurante 8 cadires de Igualada, que disfrutará de una experiencia única pescando salmón salvaje en Alaska, participando de cursos y demostraciones de cocina autóctona y recibiendo formación sobre las diferentes variedades de salmón salvaje.

 

¡Muchas gracias a todos, fue un placer! 🙂


Alimentaria 2016


Del 25 al 28 de abril de 2016, Alimentaria vuelve a ser el centro de negocios internacional para todos los profesionales de la industria de la alimentación, bebidas y gastronomía. Una cita obligada con la innovación, las últimas tendencias y la internacionalización del sector.

 

Alimentaria 2016 mantiene y potencia sus pilares básicos de crecimiento: internacionalización, innovación, gastronomía y especialización sectorial, junto a una atractiva renovación de algunos de sus salones y contenidos.

 

Después del éxito que tuvieron los dos restaurantes Nomo en el Mobile World Congress 2016, no pudimos rechazar la oferta de montar otro para esta feria, ubicados en la rambla que divide el pabellón 2 con el 3.

 

En su amplia carta, encontrarás todas nuestras mejores especialidades; maguro tataki, ebi gyozas, kaisen yakimeshi, yakisoba, variado de sushi, spicy tuna, crispy toro y no podia faltar nuestro indispensable nigiri de foie.

 

En Grupo Nomo apostamos por la calidad del producto y del servicio, por eso, todos los platos están hechos al momento con la misma garantía de calidad y exigencia que en los restaurantes.

 

Feria Alimentaria 2016
http://www.alimentaria-bcn.com


Presentación sugerencias primavera


Ayer disfrutamos de la primera cata en primicia de los próximos platos de sugerencias de primavera, con las tres parejas ganadoras del concurso de ADICTOS A COMER JAPONÉS (www.comerJapones.com)

 

Tres parejas desconocidas, elegidas mediante un concurso realizado en el blog de Roger Ortuño (Adictos a comer japonés), descubrieron en exclusiva las nuevas creaciones de Naoyuki Haginoya.

 

Fue una noche fantástica, donde los invitados pudieron compartir con nosotros sus opiniones y sus gustos, y al final de la noche, Nao, se acercó a la mesa para escuchar y valorar sus críticas objetivas sobre las nuevas sugerencias antes de incorporadas en la carta de los restaurantes.

 

Muchísimas gracias a todos los participantes por vuestras opiniones y sobre todo, por vuestra implicación, ¡gracias por ayudarnos a mejorar!

 

Agradecer a Roger Ortuño su colaboración y su admiración por la cocina japonesa.

 

¡Tenemos muchas ganas de volver a repetir esta experiencia!